Rendang, Kuliner Khas Nusantara No. 1 Terlezat di Dunia

0
29

BERITATURKI.COM, Istanbul- Rendang, kuliner khas nusantara asal Sumatera Barat ini menjadi salah satu kuliner yang menjadi primadona di dunia. CNN Travel menempatkan rendang di posisi pertama sebagai 50 makanan terlezat di dunia.

Rendang, makanan yang dibuat dari bahan utama daging dan santan juga banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Asia Tenggara seperti Malaysia, Singapura, Brunei Darusalam, Filipina dan Thailand. Rendang dimasak dengan berbagai macam rempah.

Untuk menghasilkan rendang dengan rasa yang sempurna, seorang chef membutuhkan waktu minimal empat jam untuk memasak rendang. Daging yang akan dimasak untuk rendang juga harus dipotong dengan potongan yang baik agar potongan daging tetap utuh saat dimasak dalam waktu yang lama.

Makanan rendang juga diekspor ke Eropa dan menjadi menu yang dibawa untuk kebutuhan travelling. Di Turki, menu rendang selalu tersedia dan menjadi salah satu menu favorit di rumah makan Indonesia di Turki.

Dilansir dari kantor berita AA, dalam liputannya di sebuah restoran padang yang telah berdiri selama 18 tahun di wilayah Bekasi, Jawa Barat, Indonesia, mengatakan, “Daging beku tidak bisa dijadikan untuk bahan makanan rendang. Kami menjaga kelestarian nenek moyang berabad-abad dengan memasak menggunakan potongan daging segar,” ujar Ahmet Rizaldy, pemilik restoran. (twa)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here