Mengenal EsKrim Turki Yang Penuh Atraksi

0
47

Belakangan ini marak unggahan video atraksi penjual es krim yang sangat menghibur. Pasalnya penjual es krim tersebut menyajikan es krim kepada pembeli secara tidak biasa. Penjual yang juga menggunakan pakaian tradisional Turki tersebut mengaduk, mengangkat, membolak-balik, dan melakukan gerakan lainnya saat menyajikan es krim untuk menarik perhatian calon pembeli.

Tak jarang skill penjual es krim mampu ‘menipu’ pembeli dengan gerakannya yang tricky. Biasanya pembeli yang merupakan anak-anak dibuat kesal dengan gerakan usil tersebut. Berbeda dengan pembeli dewasa yang terkadang kembali ‘membalas’ aksi tipuan sang penjual es krim. Ialah ‘Si Manis’ Es Krim Turki yang banyak diburu karena keunikan penyajiannya.

Ada hal unik lainnya, yaitu perhitungan khusus dalam melakukan atraksi penyajian yang sangat cepat dan membutuhkan tenaga yang kuat. Misal, saat mengangkat adonan es krim yang beratnya bisa mencapai 10 kg digunakan tongkat besi panjang dan waktu untuk membiarkan es krim menggantung di tongkat besi tidak lebih dari 7 detik. Untuk menjaga agar es krim tetap padat dan chewy, adonan es krim harus terus dipukul dan diaduk dengan menggunakan kasik, yaitu sendok besi panjang berbentuk pipih.

Tersedia berbagai pilihan rasa es krim Turki yang manis dan lembut. Tak hanya itu, es krim Turki yang juga dikenal dengan sebutan Dondurma ini memiliki tekstur seperti permen karet, namun cair saat dimulut. Terbuat dari bahan berupa tepung, susu kambing, dan akar anggrek liar, es krim Turki ramai menjadi bisnis favorit di pusat-pusat keramaian seperti mall.

Rahasia dari tekstur es krim yang unik ini ialah tidak adanya campuran air pada adonan. Selain itu, penggunaan susu kambing akan membuat es krim yang dihasilkan lebih creamy. Akar anggrek liar merupakan tumbuhan lokal di Turki. Ini yang menjadikan es krim Turki begitu khas. Penyajian es krim di atas cone renyah menambah kelezatan es krim Turki. (Yn)

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here