30 Rekomendasi Buah Tangan Khas Turki

0
3953
Traditional gift items on sale at a Turkish souvenir store

Saat berkunjung ke suatu negara, tentunya hal yang tak boleh dilewatkan ialah membeli buah tangan untuk diberikan kepada saudara ataupun kolega. Tak terkecuali ketika Anda jalan-jalan ke Turki, 30 tempat ini dapat Anda jadikan tujuan untuk berburu oleh-oleh khas negeri 2 benua tersebut.

1. Nazar Amulet
Benda yang diyakini sebagai jimat ini adalah salah satu suvenir  tradisional Turki. Bulatan dengan bentuk menyerupai mata itu dipercaya oleh sebagian orang yang masih memegang kebudayaan tradisional sebagai pelindung dari kejahatan. Menurut salah satu kepercayaan turun-temurun di Turki, jimat nazar ini dapat melindungi orang dari “mata jahat”. Manik-manik dengan aksen hitam dan biru tersebut dapat ditemukan dengan mudah di berbagai tempat di Turki, namun Nazarköy, salah satu desa di provinsi barat Izmir, menjadi tempat yang paling menarik untuk melihat banyaknya Nazar amulet.

2. Baklava

Baklava adalah salah satu makanan penutup khas Turki. Sajian ini juga sangat terkenal di dapur Timur Tengah, Balkan, dan Asia Selatan. Baklava terbuat dari campuran kacang-kacangan yang ditabur diantara lembaran-lembaran adonan, kemudian disiram dengan sirup gula saat akan disantap. Baklava dapat bertahan selama tiga hari jika Anda ingin membawanya pulang. Anda dapat menemukan Baklava di berbagai tempat di Turki, namun tempat terbaik untuk membeli Baklava ialah di Kota Gaziantep.

3. Karpet Turki
Jika Anda tertarik dengan karpet tradisional Turki, Anda harus mengunjungi Hereke. Kota ini terletak di provinsi barat laut Kocaeli,  dekat dengan Istanbul. Pabrik karpet tertua di Turki terdapat di kota tersebut. Sebagian besar karpet di istana bersejarah di Istanbul diproduksi di Hereke.

4. Turkish delight
“Turkish delight” atau lokum merupakan salah satu makanan penutup khas Turki lainnya. Ialah Haci Bekir Efendi, penemu lokum yang telah memproduksi kudapan manis dan lezat tersebut di lingkungan Bahcekapi Istanbul sejak 1777.

5. Patung-patung miniatur Nemrut
Gunung Nemrut adalah gunung tertinggi di kawasan pegunungan Taurus Timur, Turki tenggara. Terdapat Hierotheseion atau kuil-kuil, makam dan rumah yang dipercaya sebagai tempat para dewa yang dibangun oleh Raja Helenistik Antiochos I (69-34 SM) sebagai monumen untuk dirinya sendiri. Anda dapat membeli versi miniatur patung di Situs Warisan Dunia UNESCO atau dari kota terdekat, Adiyaman.

6. Seni Ebru
Kertas marbling merupakan metode desain diatas permukaan air yang dapat menghasilkan pola mirip dengan pola marmer halus atau batu lainnya. Di Turki, metode tersebut dikenal dengan istilah  “ebru” mordanting kertas. Cappadocia menjadi salah satu tempat terbaik untuk menemukan seni ebru di Turki.

7. Tembikar İznik
Tembikar İznik menampilkan keramik yang dihias dengan seni “Çini” yang berkembang dari abad ke-15 hingga akhir abad ke-17. Anda dapat mengunjungi Istana Topkapı di Istanbul untuk melihat contoh tembikar İznik. Jika Anda ingin membelinya, Anda dapat pergi berkunjung ke barat laut kota İznik.

8. Batu Oltu
Jika Anda berada di sekitar kota timur Erzurum, Anda harus mengunjungi distrik Oltu yang sangat bersejarah. Batu semi-logam mulia ini secara tradisional telah digunakan dalam pembuatan cincin, anting, kalung, gelang, pin dasi, pipa rokok, dan tasbih. Batu Oltu juga dikenal dengan sebutan amber hitam. Batu padat ini sangat menarik karena teksturnya yang ringan seperti dan juga dapat membakar suatu benda jika kita menggosoknya ke permukaan benda tersebut.

9. Kopi Turki
Kurukahveci Mehmet Efendi menjadi penjual kopi paling terkenal di kawasan Istanbul. Toko kopinya terletak di lingkungan Eminonu Istabul, dekat Bazaar Mesir. Anda dapat menemukan kopi Turki di berbagai lokasi, namun kopi paling bersejarah hanya bisa Anda dapatkan di tempat tersebut.

10. Cezve
Jika Anda membeli kopi, Anda harus membeli panci masaknya juga. A cezve dapat terbuat dari tembaga, seng atau alumunium. Anda dapat menemukannya di Grand Bazaar di Istanbul.

11. Pasta almond atau marzipan
Meskipun marzipan dikenal di seluruh dunia berasal dari Eropa, namun sebetulnya marzipan merupakan olahan yang diperkenalkan ke Eropa oleh Turki dalam bentuk “badem ezmesi” (pasta almond). Menurut tradisi, bentuknya saat ini dikembangkan pada masa pemerintahan Raja Suleiman. Karena pada saat  itu penjual makanan penutup yang paling terkenal hingga saat ini berada di bekas ibukota Ottoman, Edirne, khususnya toko-toko keluarga Kececizade dan Arslanzade.

12. Lampu kaca mosaik
Mosaik kaca adalah seni tradisional yang mewarnai kehidupan sehari-hari masyarakat di jaman Utsmani. Lampu kaca mosaik dapat dibeli di Grand Bazaar, serta bazaar bersejarah lainnya di sejumlah kota di Turki.

13. Teh trabzon
Teh adalah bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Turki. Produsen utamanya berada di wilayah Laut Hitam, di mana kota Trabzon berada. Di toko-toko Trabzon, ada banyak jenis teh yang tidak dijual di supermarket yang berada di Istanbul atau pun Ankara.

14. Çaydanlık
Jika Anda membutuhkan cezve yang baik untuk memasak kopi Turki dengan benar, maka Anda memerlukan caydanlik (teh pot) yang baik untuk mempersiapkan teh Turki. Ini terdiri dari dua bagian. Bagian atas digunakan untuk merebus teh dan bagian bawahnya adalah untuk merebus air. Ini dapat ditemukan di setiap toko di Turki tetapi jika Anda lebih suka memiliki yang bergaya tradisional, Anda dapat mengunjungi Grand Bazaar di Istanbul.

15. Patung Menara Maiden
Menara Maiden di Bosphorus telah menjadi salah satu simbol Istanbul sejak periode Bizantium abad pertengahan. Bagian dalam menara tersebut telah diubah menjadi kafe dan restoran populer dengan pemandangan yang sangat menarik dari bekas ibukota Romawi, Bizantium, dan Ottoman. Anda dapat membeli patung miniatur menara Maiden baik dari lokasi tersebut atau dari lingkungan Uskudar di seberang selat Bosphorus.

16. Pişmaniye 
Pişmaniye merupakan sajian penutup dengan rasa manis dan tekstur halus yang dibuat dengan mencampurkan tepung, mentega, dan gula yang dipanggang. Sajian ini telah dibuat sejak awal abad ke-15.

17. Batu Lule
Pertama kali ditemukan oleh ahli mineralogi Jerman pada pertengahan abad ke-19, batu putih ini telah menjadi simbol dari kota Eskisehir di bagian barat-tengah. Dengan proporsi magnesium dan silikon yang tinggi, batu lule dapat berubah menjadi berbagai benda, termasuk pipa stilistik.

18. Air mawar
Provinsi barat daya Isparta adalah daerah penghasil bunga mawar. Air mawar yang dihasilkan dari ekstrak bunga mawar memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Biasanya air mawar digunakan sebagai tonik alami untuk membersihkan wajah. Anda juga dapat untuk aromatize makanan, seperti güllaç (makanan penutup khas Turki yang terbuat dari tepung dan susu, biasa hadir saat bulan Ramadhan).

19. Patung Kuda Troya
Jika Anda berkunjung ke situs kuno Troy di provinsi Canakkale di Turki barat laut, Anda dapat membeli miniatur kuda Trojan sebagai suvenir. Menurut legenda, orang Yunani membangun kuda kayu besar dan menyembunyikan kekuatan orang-orang terpilih didalam patung kuda tersebut untuk menaklukkan Troy setelah pengepungan selama 10 tahun tanpa membuahkan hasil.

20. Rempah-rempah
Sebagai persimpangan antara tiga benua, Turki telah menjadi pusat perdagangan selama berabad-abad. Rempah-rempah selalu menjadi peran kunci dalam perdagangan. Bazaar Mesir di Istanbul adalah pasar tradisional yang menyediakan rempah-rempah terbaik.

21. Buah kering
Provinsi timur Malatya merupakan daerah penghasil 85 % aprikot di dunia. Jika Anda ada di sekitar Malatya, Anda harus mencoba aprikot kering serta buah-buahan kering lainnya.

22. Sutra foulards
Pada jaman Utsmani, Kota Bursa merupakan pusat penghasil kain tenun yang bersejarah di Turki. Saat ini, Denizli menggantikan posisi kota Bursa di pasar dunia. Jika Anda berada di Bursa, Anda dapat pergi ke Kozahan untuk mencoba sutra foulard dan syal. Jika Anda berada di Denizli, Anda dapat membeli handuk berkualitas berbahan sutra.

23. Höşmerim
Makanan penutup tradisional lainnya berasal dari provinsi Balikesir barat laut. Höşmerim, dikenal luas sebagai sajian penutup khas musim panas karena kudapan ini termasuk jenis makanan ringan yang mengandung semolina dan keju. Salah satu wisatawan, Evliya Celebi, menggambarkan höşmerim sebagai hidangan penutup khas Turkmen. Anda dapat mengunjungi distrik Havran Balikesir untuk membeli beberapa höşmerim yang telah mereka buat selama lebih dari 500 tahun.

24. Porselen
Kutahya adalah salah satu kota di Turki yang paling terkenal dalam memproduksi porselen. Jika Anda berada di sekitar kawasan Aegean di bagian dalam kota ini, Anda dapat membeli beberapa peralatan dapur yang terbuat dari porselen.

25. Permen kastanye
Makanan penutup manis lainnya berasal dari Bursa, permen kastanya. Permen manis yang terbuat dari chestnut yang diambil dari wilayah Gunung Uludag direbus dalam sirup gula. Permen kastanye juga memiliki beberapa variasi, salah satunya permen dengan taburan cokelat. Permen chestnut (kestane sekeri) adalah buah tangan favorit bagi orang Turki saat kembali dari Bursa.

26. “Mata burung bulbul”
“Çeşm-i Bülbül” atau yang berarti “mata burung bulbul” merupakan alat dapur tradisional yang diproduksi dengan cara melelehkan kaca hingga pipih dan berwarna-warni pada suhu yang tinggi. Alat tersebut dibuat oleh ahli pembuat kaca Ottoman yang dikirim ke Venesia oleh Sultan Ottoman Selim III.

27. Telkari
Telkari merupakan seni kuno asal Mesopotamia yang juga diterima sebagai seni asal Mardin. Mardin terletak di bagian tenggara Turki yang terkenal dengan telkari, seni yang terbuat dari kabel perak tipis yang dirangkai. Seni ini juga digunakan untuk membuat perhiasan dan barang-barang hiasan lainnya.

28. Es krim Maras
Jika Anda mengunjungi kota Kahramanmaras di tenggara Turki, Anda harus mencoba es krim dengan cita rasa lokalnya. Es krim tersebut diciptakan secara tidak sengaja saat proses pembuatan minuman sahlep yang terbuat dari biji anggrek. Es krim maras terbuat dari susu kambing dan dapat bertahan selama tiga hari dengan menggunakan es kering sebagai pendingin.

29. Safranbolu lokum
Jika Anda kebetulan berada di kota Safranbolu di Laut Hitam, Anda bisa mendapatkan lebih banyak variasi rasa lokum. Kota bersejarah ini terkenal  memiliki jenis hidangan khas Turki, saffron, yang berbeda dengan tambahan pistachio dan kelapa.

30. Copperware
Anda mungkin telah membeli cezve tembaga di Istanbul, namun jika Anda berada di kota Erzincan timur, Anda harusnya tak melewatkan Bakircilar Carsisi (Pasar Coppermaker). Disini Anda dapat menemukan barang-barang hias buatan tangan serta peralatan dapur yang terbuat dari tembaga.

Jadi, apakah Anda yakin bepergian ke Turki tanpa membeli oleh-oleh untuk orang-orang terdekat? Kami telah memberikan berbagai rekomendasi buah tangan yang dapat Anda pilih, makanan atau barang-barang khas yang sangat menarik, Anda tinggal menentukan pilihan. Selamat berburu oleh-oleh khas Turki.(Yn)

Sumber: Hurriyet Daily News

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here