10 Kudapan Turki Ini Rasanya Dijamin Bikin Nagih. Nomor 7 dan 8 Ternyata Kembar Dengan Indonesia

0
137

BERITATURKI.COM, Istanbul- Siapa yang bisa menolak dijamu kudapan manis setelah makan? Semua orang pasti langsung mengangguk ketika ditawari kudapan itu. Banyak orang yang takut mencicipi kudapan karena khawatir akan manisnya dan menambah berat badan. Nah, jangan khawatir kudapan berikut ini aman dikonsumsi bahkan bikin pengen nambah terus. Jangan lupa untuk cicipi kudapan ini saat ke Turki ya.

1.      Sütlaç

Berbahan dasar susu dan beras, sütlaç menjadi kudapan pilihan dessert. Sütlaç disebut juga puding nasi. Puding nasi manis ini akan lebih sedap bila ditaburkan kayu manis bubuk.

2.      Trilece

Trileçe kudapan yang tidak pernah bisa dilupakan.  Teksturnya lembut seperti kapas, manis dengan balutan whippy cream dan karamel, kue trileçe mampu menggoda selera masyarakat. Dengan harga rata rata 6 tl per porsi mampu meninggalkan rasa yang luar biasa di lidah.

3.      Tavuk Gögsü

Manisan ini berasal dari kata tavuk yang berarti ayam dan gögsü yang berarti dada. Lebih singkatnya, kudapan ini disebut manisan dada ayam. Ya, manisan ini berbahan dasar dada ayam. Sama halnya seperti pudding namun ditambah dada ayam sebagai bahan utama pudingnya. Jangan ragu dengan rasanya. Kudapan ini akan membuat kalian pengen nambah lagi,

4.      Kadayıf

Adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai setelah baklava. Terutama  dikonsumsi bersamaan dengan teh, kadayif menjadi makanan penutup pertama yang terlintas dalam pikiran. Kenari kadayif, pistachio kadayif, kawat kadayif dan burma kadayif adalah beberapa jenis kadayıf yang paling disukai.

5.      Sütlü Nuriye

Sütlü Nuriye merupakan makanan khas kota Diyarbakır. Panganan ini mirip dengan baklava sehingga sering dikenal dengan ‘Baklava Diyarbakır’. Makanan ini terdiri dari 20 lapisan pastry dengan taburan kacang almond.

6. Bulbul Yuvası

Ini adalah salah satu makanan klasik terkenal dari desert Turki. Namanya diambil dari bentuk pastry yang renyah, bagian tengahnya kosong dan ujungnya berlipit. Dihiasi dengan kenari atau pistachio bubuk.

7. Baklava

Siapa yang tidak mengenal makanan ini. Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistachio yang dicincang dan diberi pemanis dan dibungkus adonan roti tipis. Tidak hanya di Turki saja, baklava ini ternyata juga ada modifikasinya di Indonesia yaitu Baklave Makasar.

8. Kunefe

Kudapan ini terbuat dari kadayif kering. Siap siap dengan lelehan keju di mulut ketika sedang makan kunefe ini. Rasanya bikin nagih dan nagih. Kudapan ini mahsyur di negeri Arab, namun sebenarnya merupakan warisan dari budaya Ottoman. Di Bandung juga terdapat sebuah panganan yang mirip dengan ini yaitu Kunafa.

9. Helva

Halva adalah sumber makanan bergizi dan lezat selama berabad-abad di Ottoman. Halva, merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Anatolia.

10. Tulumba

Tulumba ialah paduan adonan dan serbat atau air gula yang sempurna, menarik bagi setiap seleramasyarakat. Makanan penutup tulumba, memasuki masakan istana Ottoman dan  memiliki tempat penting di antara 70 jenis makanan penutup yang dibuat di istana. (twa)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here